育成岩牡蠣　赤ウニ　今期の販売終了しました！

2015年08月15日投稿者：谷次賢也コメント：(0)

赤ウニは、漁期が終了しましたので、販売終了しました。今年は、水揚げが異常に少なく、販売の案内も　躊躇した状態での、終了になり、あまり多くのお客様に、提供できませんでした。来年こそ、大漁に期待したいです。 …

バレンカジキ　初お目見え！

2015年08月07日投稿者：谷次賢也コメント：(0)

定置網漁に、この夏　初めて　バレンカジキがお目見え。例年なえ、10K代が、初めて見る大きさですが、今年は、なんと　いきなりの　30K代！忙しい時なので、欲しい事は、欲しいのですが、まだまだ　時期ではないので、肥えた物…

2015年08月05日投稿者：谷次賢也コメント：(0)

日本三大珍味の一つ　塩雲丹の生産現場塩雲丹は、馬糞ウニの身を　一つ一つ丁寧に取り出し、大変な手間暇かけて生産されます。　販売している50g入りのサイズで、約50個の馬糞ウニを使用しています。獲る（潜る）場所は、絶壁の…

2015年08月02日投稿者：谷次賢也コメント：(0)

京都北部の市町村で毎年　持ち回りで行われている　ふるさと海づくり大会に行ってきました。写真は、その中の　名物コーナー？で、素人さんが、セリで、魚を買っている所です。予想以上の参加者で、セリも盛り上がり、20箱ほどあっ…

2015年08月02日投稿者：谷次賢也コメント：(0)

ここ一週間くらい、定置網漁に、ハマチ、1.5サイズ　サワラ　2～3K　サゴシ　1K前後と毎日のように水揚げが有り、他にも、大漁こそありませんが、スズキ、白イカ、ヒラメなど例年に比べ、この時期にしては、水揚げが続いてい…