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育成岩牡蠣 赤ウニ 今期の販売終了しました!

2015年08月15日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

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赤ウニは、漁期が終了しましたので、販売終了しました。

今年は、水揚げが異常に少なく、販売の案内も 躊躇した状態での、終了になり、あまり多くのお客様に、提供できませんでした。

来年こそ、大漁に期待したいです。

 

育成岩牡蠣は、入荷も、定かでなく、産卵期に入った牡蠣もあるという事なので、今期の販売を終了させていただきました。

来年は、生産者さんも、増えたの情報ですので、今年よりは、良い状態で、お届け出来る事を期待したいです。

 

PS: お盆需要が一段落しました!

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!