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悲しき蟹の性?? 【松葉ガニ解禁まで あと20日】

2018年10月17日
投稿者:谷次 賢也
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セコ蟹のお腹の中です。

①は、受精嚢と呼ばれる いわゆる精子の袋

②は、皆さんご存じの内子。 これが、卵巣

③は、外子で、これが受精卵。(受精卵で良いのかな?)

簡単にいえば、体内で精子と卵子が受精して、外子になって腹節と呼ばれる腹の中に孵化、放卵するまで、守られ育ちます。

外子の卵が、内子。つまり、内子は、卵の卵という訳です。

こういう観点は、あまり知られていないと思います。

今度 セコ蟹を食べられる時は、甲羅を外していただければ、白い袋状の受精嚢が確認出来ると思います。 フグと違い あまり美味しくはありませんが、食べられますよ(笑) 食べられないのは、ふんどしと呼ばれる エラだけです。

最終脱皮を終えた セコ蟹は、交尾して 生涯 5~6回 産卵し、その度に交尾する訳ではなくて、蓄えた精子を少しづつ使用して、産卵します。

当初は、交尾は、一回だけと言われた時期もありましたが、研究が進むにつれて数回 交尾をしている蟹もあるようです。

1回の交尾だけで、数年精子を蓄え、自ら産卵する機能を持つとは、それだけ 海底で雄と雌が出会える可能性が少なく、そのような生態になっていたものと考えられています。 何かしら必然性の理由があります。

でも、蟹さんも 1度交尾したら、数年会わなくても大丈夫とは、悲しい性の活き物ですね(笑)

【松葉ガニ解禁まで あと20日】

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
谷次 賢也(たにつぐ けんや)|魚政代表・うおけん 京都・丹後で生まれ育ち、海産物一筋40年以上。 創業70年の海産物専門店「魚政」の代表を務めています。 長年、地元・網野港を拠点に水産仲買人として魚介類の仕入れに携わってきましたが、2026年9月の市場統合により、現在は間人港を拠点に新たなスタートを切りました。 毎朝の市場通いから、松葉ガニやセイコガニをはじめとする魚介類の仕入れ、商品開発、全国への販売まで。気がつけば、海の幸とともに歩んできた人生です。 30年以上前からネット販売に取り組み、「蟹の宝船」をはじめとするオリジナル商品の開発にも力を入れています。 最近では、茹でたてのカニを楽しめる「かにべん」や、丹後の魚介を生かした新しい食の提案にも挑戦中。 新しいことが好きで、思いついたらまず行動! もちろん、失敗することもありますが、それもまた勉強。何歳になっても挑戦する気持ちは忘れたくありません。 このブログでは、カニや魚の話はもちろん、市場での仕入れや現場の裏話、新商品開発の苦労、丹後の海や自然、食べ歩き、旅行、日々の出来事など、仕事も遊びも気ままに綴っています。 仕事も遊びも、まだまだ現役! そんな「うおけん」の日常を、気軽に覗いていただければ嬉しいです。

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