【松葉ガニ　解禁まで　残り15日】　大きな物から、小さな物まで、人間と一緒の割合？

これは、雌のセコ蟹。　小ぶりなセコ蟹は、どれも小さく見えますが、　詳細にわけると、かなり大きさに違いがあります。

どれも　人間でいうなら成人しているカニで、最終脱皮を終えているので、これ以上大きくなる事はなく、数回の産卵を経て、寿命を迎えます。

どれもこれも　同じ大きさになる訳ではなく、ある意味　人間と一緒で、身長150の人もいれば　160　180　200cmの人もいるのと一緒です。

大方　目方（数字は、グラム数）で、150gまでが半分をしめ、それ以上　大きな物は、大きくなるにつれ　少なくなり、大きさだけの割合以上に高くなるわけです。

人間でいうと　女性なら　150～160cmの人が多いと思うので、そんな感じと理解ください。

また、よく聞かれる事が、どのサイズが良いですか？と言うことですが、これが叉　難しく　例えば、250g級のセコ蟹なら　1匹で、3000円とすると　小さなセコ蟹140g級なら500～600円として　同じ予算で5～6匹食べられる勘定になるので、確かにおおきなサイズの方が旨く感じるので、数値的に味に明確な違いはないので、何とも言えませんが、これが悩む所と思います。　　目方だけなら　250g対700gが同じ価格になるのですから。

もうお客さんに判断してもらうしか無いのが実状です。　商売的には、大きなサイズをたくさん買ってもらうのが1番ですが（笑）

早く　セコ蟹が食べたくなって来ましたね（笑）

これは、メージャーをおいて　長さ（幅）の違いですね。

【松葉ガニ　解禁まで　残り15日】