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本日の漁獲情報 9/5 これは、旨いぞ!のど黒

2008年09月05日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、つばす、ヤナギ中心。底引き網も、漁があり、のど黒の良いのが、初めて入りました。形、色艶、バッチリです! 

大敷網(定置網):ヤナギ、白いか、アオリイカ、つばす等
活け物:なし
釣り物:丸子、鯛
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、タコ
覗き物:サザエ
底引き:沖きす、のど黒、アンコーなど

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各定置とも、同じような魚。

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大善丸ののど黒。 ほんまに申し分なし!

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守源 2代目

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3代目

のど黒の他に、特大アンコーをお買い上げ頂きました!

明日は、守源お座敷コンサート

前夜祭も、盛り上がりそうですよ!(のど黒 食べたい^^)

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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