最近、イサキが釣れだしましたが、今日は、１ｋアップの型のいいイサキがありました。
イサキは、今から夏にかけて、脂の乗りがますます良くなってきます。 他の魚は、脂が少なくなるのに、何故かイサキは、よくなります。 これも魚の面白い所でもあります！
今からが旬 イサキ
この記事を書いた人
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店 京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信！ プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています！ 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）
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