本日の漁獲情報　5/14　マグロに！　アオリイカ！

今日の概況：大敷網は、ツバスがダンベ5本　に、アオリイカが、いきなり50箱ほど。マグロも１５本に、飛び魚も、いきなり増えました。しかし、鯵、鯖は、さっぱりで、日替わりが非常に激しいです。底引き網は、マカレイ他少なめでした。

大敷網（定置網）：つばす、マグロ、サゴシ、アオリイカ、飛び魚、スズキ、カワハギなど
活け物：鯛、石鯛
釣り物：スルメイカ
刺し網（カゴ漁含む）：ガナ、
覗き物：さざえ、あわび、
底引き網（大善丸）：マカレイ、ハタハタ、海老、グビなど

今日は、型にかなりの差が！　ちなみに、昨日の、中落ちは、絶品でしたね！

マグロの体温が熱くならないように、氷漬けです。船の上の第一次処理から、このような手当まで、確りしているので、型さえ良ければ、安心して買えます。

アオリイカもまだ、透き通ってます。これも、生捕りするため、このような綺麗な色を保てます。

飛び魚には、刺身用の大きな角あごに、加工用の丸あごの2種類あります。最初は、何故か角あごが、たくさん入ります。