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本日の漁獲情報 8/9 魚には、弱りましたが、研修生が登場!

2010年08月09日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、どうしたことか、今日も魚らしい魚は、無し。 期待とは、裏腹に全くの不漁でした。 

大敷網(定置網):バレン、白いか、飛び魚、かわはぎ、すずきなど少なめ
活け物:すずき、オコゼ、アコーなど
釣り物:イサキ、鯛、小麦、はまち、赤ほこ、ぶんじ
刺し網(カゴ漁含む):がな、舌ヒラメ
覗き物:さざえ、塩雲丹、赤うに
底引き網(大善丸):休漁期

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大敷網は、これだけ

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唯一の救いが、このバレン。DSCF4957.JPG

釣りも、少しでしたがあったので、これにも助かりました。

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この春で、営業を終了した、冷蔵庫と、製氷庫の解体が、始まっていました。 これも、時代の流れですが、不便になりました。

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今日から、魚屋研修のまきちゃんです。 何と行商をしてみたいという事で、先ずは、魚屋の実態を知ってもらう為、この一週間は、テストを兼ねた研修です。 さて、どうなることでしょう!  

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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