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本日の漁獲情報 5/27 更に仕分けが大変!

2013年05月27日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、本マグロ2本に、つばす、飛び魚、小鰺など。 底引き網は、今日で、今シーズンの漁が終わります。

前回のマグロは、1本だけ 非常に良かったようで、築地で、一番の値が付いたようです。 今日のマグロは、如何に。

定置網:マグロ、ツバス、飛び魚、アジ、ヒラマサ、白イカ、丸子など
活け物:鯛他、小物少々
釣り物:鯛など
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、タコ
覗き物:サザエ
底引き:未定

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定置網漁には、小鰺が混じりだし、選別が、更に大変になってきました。 大きな値が付く物ばかりなら、楽でいいですが!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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