本日の漁獲情報　6/26　サゴシが続かない事には。

今日の概況：定置網漁は、潮が悪いのか、ぱっとした魚が、ほとんどありません。　昨日は、サゴシが、ダンベ1本ありましたが、今日は、6ｋ分ほど。　　潮が回復して欲しいですね！

定置網：飛び魚、白いかなど少漁。
活け物：なし
釣り物：イサキ、鯛
刺し網（カゴ漁含む）：サザエ、タコ、小物など
覗き物：サザエ、
底引き：休業中

今日の漁模様　ほんとに、少しづつといった感じ。

これは、昨日の量です。　このサゴシや、サワラが、定置網にとって、最近の儲け頭ですが、今年は、サゴシが、異様に、少ないです。　これでは、漁師さんも、金額が上がりません。

生モスク　入荷。　

通常　こちらでは、塩をまぶし、塩モズクで、流通しますが、当店では、昨年より、漁師さんとタイアップして、採れた日に、生の状態で、納入いただいて、、こちらで、小分けして、真空包装を施し、急速冷凍かけます。

塩モズクは、塩抜きする際、旨味成分や、味も、少し抜けますが、これなら、採れ立ての味をストレートに、いつでも、楽しんでいただけます。

こちらの、モズクは、ヌルヌル成分のフコイダインも豊富で、きめ細く、絹モズクと　呼ばれています。