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本日の漁獲情報 6/29 新しい魚屋さん

2007年06月29日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:魚は、昨日とあまり内容が変わらず。 カメラを忘れ、急遽 店の中で仕入れた物をとりました。 明日は、潮が速そうの事、どうでしょうか?

大敷網(定置網):かます、鯵、飛び魚、いさき、白いか、さごしなど
活け物:すずき、鯛、アコーなど
釣り物:スルメイカ10箱、いさき、すずき
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、きす、舌ひらめ、いさき
覗き物:さざえ、あわび、うに
底引き:休業期間

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京都の新しい魚屋 吉川くんです。

毎朝 京都の市内から仕入れに来て、市内の店や、料理屋さんに魚を運んでいます。

又、詳しくアップさせてもらいます。

京都市内で、丹後の魚のご希望のお店さんは、ご一報ください!

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!