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本日の漁獲情報 8/10 魚のお中元!

2007年08月10日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷は、サゴシが相変わらず続いています。その為、セリの時間が遅れうっかり写真を撮るのを忘れてました。 サゴシ以外は、これといった物もありませんでした。

今日は、先日行った北海道の業者さんから、汐鮭を送ってもらいました。さすがに良い脂の乗りでした。

そしてまた、本日は、普段あまり魚を食べないだろう?と、隠れ漁師さん(二人)から、石鯛とイサキをいただきました。本日早速お刺身でいただきます♪ このような贈り物は、大歓迎です♪

大敷網(定置網):さごし、鯵、ヒラメ、カマス、白いかなど
活け物:小ヒラメ、アコー、鯛、オコゼなど
釣り物:いさき、バトー
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、舌ヒラメ、メバチなど
覗き物:さざえ、赤うに、汐ウニ
底引き:休業期間

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お盆、発送用に岩牡蠣も大量入荷!

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1k越えのまるまるとした石鯛と釣り立てのイサキ! 今晩が楽しみ♪

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!