カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 8/10 魚のお中元!

2007年08月10日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷は、サゴシが相変わらず続いています。その為、セリの時間が遅れうっかり写真を撮るのを忘れてました。 サゴシ以外は、これといった物もありませんでした。

今日は、先日行った北海道の業者さんから、汐鮭を送ってもらいました。さすがに良い脂の乗りでした。

そしてまた、本日は、普段あまり魚を食べないだろう?と、隠れ漁師さん(二人)から、石鯛とイサキをいただきました。本日早速お刺身でいただきます♪ このような贈り物は、大歓迎です♪

大敷網(定置網):さごし、鯵、ヒラメ、カマス、白いかなど
活け物:小ヒラメ、アコー、鯛、オコゼなど
釣り物:いさき、バトー
刺し網(カゴ漁含む):さざえ、がな、舌ヒラメ、メバチなど
覗き物:さざえ、赤うに、汐ウニ
底引き:休業期間

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お盆、発送用に岩牡蠣も大量入荷!

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1k越えのまるまるとした石鯛と釣り立てのイサキ! 今晩が楽しみ♪

 

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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