カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 5/5 白イカも本格的か?

2008年05月05日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、昨日より、ハマチ以外はずいぶんと少なめ。明日は、市場の休みなので、助かりました。ハマチは、山のようにどの定置にも入っています。白いかがようやく3箱程度ですが、良い型の物が入りました。  これで産直の写真を撮ります。 こだわりの居酒屋さんから、注文が入り出しました。 どこにも負けないような魚を送ります。また、店は、紹介させていただきます。

大敷網(定置網):ヒラマサ、小鯛、鯵、サワラ、ハマチなど
活け物:鯛、穴子、たこ、すずきなど
釣り物:ハマチ、鯛
刺し網(カゴ漁含む):メバチ、ガナ、サザエ
覗き物:さざえ、あわび、うに、板ワカメ
底引き:休み

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漁師さんもセリに間に合うように、必死で帰港です!

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この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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