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本日の漁獲情報 6/15 京都から!

2008年06月15日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、鯵と小鯛。 久々にサゴシ、サワラの姿も。 

本日は、京都中央市場の大手の仲卸の社長さんが直々に、浜まで買い付けに来られました。 鮮度と品物の良さに惚れ込んで、ごそっと、持って帰られました!

大敷網(定置網):飛び魚、鯵、小鯛、サワラなど
活け物:鯛、
釣り物:スルメイカ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、
覗き物:さざえ、アワビ、
底引き:秋まで休業中

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!