本日の漁獲情報　12/3　目鯛という魚！

今日の概況：大敷網は、ブリが２本。後は、いつものサワラやツバス。　釣りで、こちらでは、大正魚と呼ぶ、目鯛がたくさん釣れるようになりました。

大敷網（定置網）：ツバス、小鰺、サワラ、ブリなど
活け物：スズキ、鯛など、
釣り物：ツバス、大正魚、鯛
刺し網（カゴ漁含む）：なし
覗き物：サザエ、アワビ
底引き：出港

目があいらしいです。身は、脂の乗りもよく、西京漬けの魚として、利用されています。　このアラのアラ炊きは、最高の味わいで、私の大好物です＾＾　これも魚屋冥利ですね！

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年　京都府網野町（現　京丹後市）生まれ。　26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。　京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。　趣味は、旨い魚を買う事　売る事　食べる事。　生涯現役を目指し、日々奮闘中！