本日の漁獲情報　12/3　目鯛という魚！

今日の概況：大敷網は、ブリが２本。後は、いつものサワラやツバス。　釣りで、こちらでは、大正魚と呼ぶ、目鯛がたくさん釣れるようになりました。

大敷網（定置網）：ツバス、小鰺、サワラ、ブリなど
活け物：スズキ、鯛など、
釣り物：ツバス、大正魚、鯛
刺し網（カゴ漁含む）：なし
覗き物：サザエ、アワビ
底引き：出港

目があいらしいです。身は、脂の乗りもよく、西京漬けの魚として、利用されています。　このアラのアラ炊きは、最高の味わいで、私の大好物です＾＾　これも魚屋冥利ですね！

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）