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本日の漁獲情報 12/4 二枚皮とは?

2008年12月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、網の入れ替えの為、漁は、休み。 底引き網は、大善かにが100枚程度でしたが、その他に、2枚皮と呼ばれる、脱皮寸前の蟹がたくさん獲れました。 殻と身の間に、薄い皮があり、これが二枚皮と呼ばれる、由縁です。 

大敷網(定置網):網の入れ替え
活け物:鯛など、
釣り物:ツバス、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ、アワビ
底引き:大善かに、せこ蟹、まかれい

DSCF4524.jpg

見た目は、モモカニと呼ばれる、成長途中の蟹と、一緒です。 普通なら、水深300mの所にいるらしいですが、今回は、水深250mの少し浅いラインに、いたそうです。 網の中には、脱皮した直後の、甲羅もたくさんあったようです。 海の中も少しずつ変化しているという証拠ですね!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!