カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 5/17 青物ばかり そしてマグロは、氷のベット

2009年05月17日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ツバスが4000本 他にも飛び魚、鯵、サバなど、青物オンパレード。一度に上がらずに順番に上がって来て欲しい物ですが。。。そしてこの春 最初のマグロ(50k)二本が入りました。あまりの大きさにそのまま築地に直行です。 身が焼けないように、氷締めで送られます。

大敷網(定置網):マグロ、飛び魚、鯵、サゴシ、つばす、サバ、飛び魚、小鯛他
活け物:鯛、
釣り物:スルメイカ、
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、
覗き物:さざえ、
底引き:休み

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マグロは、ダンベの中でゆうゆうとお眠状態です。さて、なんぼの値がつくでしょうか?

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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