カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 6/4 船の上で、イカをいただきました!

2009年06月04日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網に久々に乗船。 天候も雨がぱらついた程度で、波も無く、穏やかで助かりました。 潮の流れを心配しましたが、何とか、網も持て、期待していたマグロは、入りませんでしたが、鯵や、ヨコワなど、そこそこの漁で、乗った甲斐がありました。

大敷網(定置網):ヨコワ、スズキ、鯵、小鰺、飛び魚など
活け物:鯛
釣り物:スルメイカ
刺し網(カゴ漁含む):サザエ、
覗き物:さざえ、ウニ、アワビ
底引き:秋まで休業

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船の上では、これだけたくさん入っているようには、見えませんでしたが、セリ場に来て、ビックリ!

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組合長の畑崎くんに、獲れたてのイカを料理してもらい、早速にいただきましたが、

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あまりの活きの良さで、口に張り付いてます^^

同行記は、また、でき次第、アップさせていただきます!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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