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本日の漁獲情報 6/17 あきらめていた所に。。

2010年06月17日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、ツバスダンベ1本に、珍しく鯖が。 しかし、ツバスは、他に水揚げが少ないため、相場が大出生しました。先週から比べれば、倍以上です。 価値的には、無いと思いますが、これも相場だから、致し方ありません。 そして鯖が、もうない物と思っていた矢先に水揚げがあり、ビックリです。ずっと待っていただいていた店に、ようやく送れました。 他にも、一夜干しも作らなくては、行けないので、明日に期待ですが、そうは、問屋が卸さないのが、魚の面白い所です!

大敷網(定置網):つばす、鯵、鯖、白いかなど
活け物:鯛、ヒラメ
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:さざえ、
底引き網(大善丸):休漁期

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これは、マアジではなく、丸鯵。 体全体が丸みを帯びていて、鯵の半分くらいの相場です。相場以上には、美味しい物です。

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)