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本日の漁獲情報 6/18 父の日 前哨戦

2010年06月18日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、ツバスダンベ2本に、サワラにすずき、鯵とまずまずの漁模様。刺し網に、刺し網と思えないほどの良いイサキも、たくさんありました! 鯖は、ありましたが、小ぶりの物ばかり。

明日は、講習会に大阪に出張の為、お休みします。

大敷網(定置網):つばす、サワラ、すずき、鯵、飛び魚、白いかなど
活け物:鯛、オコゼ
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):メバル、イサキ
覗き物:さざえ、ウニ
底引き網(大善丸):休漁期

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ほとんどが、釣り物と変わらない品質です。

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鯵に、サワラに、たくさん買えました。こんな日は、仕分けに午前中がつぶれます。

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6月20日は、父の日。お陰様で、たくさん注文いただいてます。明日が、発送のピークです! 特に一夜干しの注文が多いです!

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ツイッターで、質問?があったので、飛び魚の画像をアップ。 このように羽根をひろげ海を数十メートル飛ぶ事もあるようです。

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ちなみに、これがフライ用。パン粉を付けて、フライに。この時期の丹後地方の郷土食でもあります。飛び魚は、油との相性も抜群です!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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