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本日の漁獲情報 7/26 暑い暑い 土用の丑の日

2010年07月26日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、対した物は、ありませんでしたが、他の定置網には、サゴシが、今日もたくさん入っています。 明日は、潮が早そうなので、何かやばい予感もします。

大敷網(定置網):白いか、石鯛、カワハギ、飛び魚、グレなど
活け物:アコー、オコゼなど
釣り物:イサキ、鯛、赤ホコ
刺し網(カゴ漁含む):がな、タコ、舌ヒラメ、
覗き物:さざえ、赤うに、塩雲丹、モズク
底引き網(大善丸):休漁期

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白いかは、今年は、多いですね。
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時季外れの、グレが。この時季には、珍しいです。 想像しただけでも、買えるような味では、無さそうですが、今度あれば、実験的に食べてみたい気もします。
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今日は、本番の日。朝から、焼きまくりの一日でした。焼き方も、大変です。今年の暑さには、やはり鰻があいますね!

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たれも、焼くにつれてだんだんと良くなっていきます。

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)