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本日の漁獲情報 1/24 ハタハタの一夜干し 販売開始!

2011年01月24日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、また、セリの時間に間に合わず、セリは、釣り物少々のみ。大敷網の魚は、サンマが中心のようです。私は、食べる気もしませんが、それなりに需要があるようです。何をして食べるのかな?

大敷網(定置網):サンマ他
活け物:なし
釣り物:つばす、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き網(大善丸):なし

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本題の ハタハタの一夜干しが、ようやく復活です。例年より、少し遅い水揚げです。
大きさも、小ぶりが中心で、大きな物は、まだほとんど無い状態です。

なので、小パックのみ、販売を再開させていただきます。

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/hatahata

久々に、食べましたが、旨かったですね^^

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!