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本日の漁獲情報 1/24 ハタハタの一夜干し 販売開始!

2011年01月24日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:大敷網は、また、セリの時間に間に合わず、セリは、釣り物少々のみ。大敷網の魚は、サンマが中心のようです。私は、食べる気もしませんが、それなりに需要があるようです。何をして食べるのかな?

大敷網(定置網):サンマ他
活け物:なし
釣り物:つばす、大正魚
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き網(大善丸):なし

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本題の ハタハタの一夜干しが、ようやく復活です。例年より、少し遅い水揚げです。
大きさも、小ぶりが中心で、大きな物は、まだほとんど無い状態です。

なので、小パックのみ、販売を再開させていただきます。

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/hatahata

久々に、食べましたが、旨かったですね^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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