カニや魚の知識、活動レポートなど

本日の漁獲情報 えぇ〜〜〜〜〜〜鯖が入りました!

2012年02月16日
投稿者:谷次 賢也
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今日の概況:朝方から、荒れ模様の予報だったので、期待は、していませんでしたが、大敷網は、まだ荒れるまで、網が持てました。魚は、ツバスと、鯖のほぼ2種だけ。 鯖を見ると、どうしても食べたくなり、夜まで待てずに、お昼にいただきます。 絶品の味でした!

大敷網(定置網):ツバス、鯖など
活け物:平目など
釣り物:なし
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:なし
底引き:休み

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一匹くらいなら、一人で、ぺろりといけます^^

大敷網の魚の中に、今まで見たことも無い、奇妙な魚も。

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名前も分からないので、FBの知り合いの人に、教えていただき、ホテイウオという北洋で、獲れる魚のようです。さわっていても、柔らかく、鱗もないので、ほんまに奇妙な魚です。今晩いただく予定です^^

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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