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本日の漁獲情報 3/27 オコゼも出だしてきました!

2013年03月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、小鯛 セイゴなど、ぱっとしません。刺し網ツバスは、1500本程 底引き網も、久々に出漁し、カレイなど 個人の刺し網で、オコゼが出だしてきました。春は、良いオコゼがたくさん獲れるようになります。

定置網:ツバス、小鯛、セイゴ、スズキなど
活け物:鯛、平目、スズキ
釣り物:小麦、赤ホコ、鯛、ツバス、丸子など
刺し網(カゴ漁含む):ツバス、メバル、オコゼ
覗き物:板ワカメ、サザエ
底引き:マカレイ、エテカレイ、ハタハタ、バイ貝など

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見た目は、グロテスクですが、これほど、美味しい魚もありませんね!刺身も甘いし、唐揚げも最高!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!