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【本日の漁獲情報】 7月15日 市場は、日替わり定食

2015年07月15日
投稿者:谷次 賢也
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定置網漁は、毎日 魚の水揚げは、飛び魚、白イカは、連日続いていますが、その他の魚は、目まぐるしく変わっています。

画像は、月曜日 火曜日の魚

カマスが、入ったと思いきや、2日で終了。 コシナガは、たったの一日。 ヒラマサも、お目にかかれたり、かかれなかったりと、よくこれだけ、毎日違う物かと関心する位です^^

変化は、楽しみがあって良いですが、あまりの変わり方は、商売としては、非常にやりつらいです。

まぁ~ 自然には、逆らえないという事で、お許しください。

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この記事を書いた人

谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)

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