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松葉ガニについて その6 ズワイガニのセックスを笑うな!

2015年10月30日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

2012.11.13-66

過激なタイトルですが、 これは、3年前に 遠藤 成さんが、

マガジンハウスに書いた コラムです。

松葉ガニの生態については、このコラムをお読みいただく方が、
分かりやすく、面白いと思います^^

http://colocal.jp/topics/food-japan/uocolo/20121220_13893.html

 

専門職といえども、これほど 的確に 分かりやすく、しかも、面白く執筆できるのは、

食べる事が大好きで業界の事もある程度、理解している事が分かります。

私も何度読み返しても、笑える程で、面白く、知らない人でも、これさえ読んでいただければ、一気に 蟹博士になれる程、詳しく書いてあります。

松葉ガニの解禁まで、後7日 来週の金曜日には、松葉ガニが解禁になります!

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松葉ガニは、11月6日解禁  ご予約受付中!

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この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!