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白イカ 飛び魚 初夏の味!

2016年05月06日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

定置網:白イカ、アジ、丸子、ブリ、スズキ、飛び魚など
活け物:ヒラメなど
釣り物:スルメイカなど
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ
底引き:出漁中

定置網漁に、白イカ、飛び魚など、初夏を彩る魚が増えてきました。

飛び魚は、当初は、何故か 角あごと呼ばれる 刺身用の物だけ。 これから、丸あごと呼ばれる 小さめサイズも入ってくるようになります。

 

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)