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冬に入れば、値打ち物なんですが。

2016年05月07日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

定置網:丸子、ブリ、スズキ、サワラ、ヒラマサなど
活け物:鯛、ヒラメなど
釣り物:鯛
刺し網(カゴ漁含む):なし
覗き物:サザエ
底引き:休み

今日は、ツバス、丸子、ブリと青物市でしたが、アジや、飛び魚は、何故か無し。

この時期の青物(特にブリ)は、脂も無く、虫なども身に入り、商品価値も少なく、相場もかなり低めです。 ブリなんかは、超えていそうな物でも、冬の1/10程度です。

冬まで、待っていてくれれば、値打ちになるのですが。。。

 

サワラも、久しぶりにまとまりました。

サワラは、青物の仲間で 良いのかな?

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年生まれ。松葉ガニ専門店  京都丹後 海鮮の匠 魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて 地域発信! プロ アマ問わず 全国の本物志向のお客様に提供しています! 趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事(笑)