サワラ（鰆）の加工業務　承ります！

サワラが、ようやくまとまって入るようになり、フィーレ状態に加工しました。

定置網に入った朝獲れのサワラを仕入後、すばやく血抜きして、三枚に下ろし、真空パックして、急速冷凍にかけます。

ご覧の通り品質も安定し、水揚げや相場に関係無く、計画的に　しかもロス無く　ご利用いただけます。

使いやすく、半身づつに。

サワラの他にも、鯛や、ヒラメ、スズキなども承ります。

お気軽にお問い合わせ下さい。

この記事を書いた人

谷次 賢也

1962年生まれ。松葉ガニ専門店 　京都丹後　海鮮の匠　魚政の司令塔。 こだわり派向けの良品から、簡単に食べられる加工商品も開発し、幅広く取り扱い。蟹の他にも、海産物を通じて　地域発信！　プロ　アマ問わず　全国の本物志向のお客様に提供しています！　趣味は、美味しい魚や蟹を食べる事（笑）