サワラが、ようやくまとまって入るようになり、フィーレ状態に加工しました。
定置網に入った朝獲れのサワラを仕入後、すばやく血抜きして、三枚に下ろし、真空パックして、急速冷凍にかけます。
ご覧の通り品質も安定し、水揚げや相場に関係無く、計画的に しかもロス無く ご利用いただけます。
使いやすく、半身づつに。
サワラの他にも、鯛や、ヒラメ、スズキなども承ります。
お気軽にお問い合わせ下さい。
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