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9月1日 のどくろファン待望の 底引網漁解禁です! 

2018年08月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

まだ暑い日が続きますが、季節は秋。

いよいよ今週 土曜日 9月1日より 底引網漁が解禁になります。

この日は、底引網漁をしている人たちにとっては、新年の始まりの一日でもあります。

カレイ、のどくろ、海老、沖キスなどなど、水深の違いで、獲れる魚も様々。

中でも、やはり一番人気は、のどくろ。

店としても、鮮魚、一夜干しに、今年より 一汐 改め 熟成一汐と販売します。

解禁が 待ち遠しいですね!

この記事を書いた人

谷次 賢也
谷次 賢也
1962年 京都府網野町(現 京丹後市)生まれ。 26歳より家業の魚政に従事し、現在に至る。 京都市内で魚屋修行の経験もあり、全国各地の魚を知る事で、改めて丹後の魚や蟹の美味しさや、土地と海の良さを再認識。 趣味は、旨い魚を買う事 売る事 食べる事。 生涯現役を目指し、日々奮闘中!

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