今年も恒例の チーム魚政 松葉ガニ作戦会議！
蟹の仕入でお世話になっている各港（津居山、柴山、浜坂）の頼りになる仲買人の皆さんとの、シーズン前の打ち合わせを兼ねたお食事会です。
ここでも言えない 裏話が満載で、勉強にもなるので、欠かせないのです。
私がお願いしているのは、それぞれの港でも、目利き 駆け引き、商い量など1.2を争う仲買人で、それぞれの商売も忙しいですが、快くいつも協力してくれます。
無理ばかり言っていますが、任せておけば、大丈夫という人ばかり。
こちらの要望以上の仕入をしていただけます。 たまには、無茶な場合もありますが（笑） それは、本意で無く セリの流れで仕方無くです（笑）
お客様も大切ですが、仕入れ先も 非常に大切で、
この仕入網こそが、うちの財産！ 他にも香住港にも、頼りになるパートナーもいるので、安心してシーズンが迎えられます！
今年も 一杯迷惑をかける位に 頑張らないとです！（笑）
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