テレビ放映用の　桜鯛

東京　新橋の、レストラン　ラフィネスの　オーナーシェフの杉本さんが、今月このコーナーを担当された関係で　依頼をいただきました。

http://www.la-fins.com/

杉本シェフは、昨年の　若き料理人の料理人コンペテイションで、グランプリを取られた　今　最も輝いている調理人です。

http://www.redu35.jp/index.html

この桜鯛が、どのような料理で、出て切るのか？
非常に楽しみで、興味津々です！

4月17日　木曜日　午前9時過ぎに　放映の予定です。

是非、ご覧下さい。

もちろん　活け〆神経抜きです＾＾

http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/tai