カニや魚の知識、活動レポートなど

ヤナギ 大漁 大漁と言うけれど

2016年09月15日
投稿者:谷次 賢也
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ヤナギとは、サワラの幼魚で、 順番的に言えば

ヤナギ→サゴシ→サワラの呼び名になります。

ここ最近のヤナギ大漁とは、このヤナギの事。

このヤナギが 各定置網漁に、大漁に入っています。集荷の舞鶴市場は、ヤナギのダンベの山のようです。

残念な事に フライ、焼き物など 食品加工としても使い物にならない位に、小さいサイズばかりです。 ほとんど餌用にされるとか。

調べた所 1年で45cmほどに成長するようなので、これは、約30cm。 一年未満の赤ちゃん。きっと春位に生まれたと推測できます。

定置網に入る為、致し方無いといえば、致し方ないのですが、これが、あと半年でも成長できれば、サゴシの大きさになり、それなりの需要があるのですが。。。

ご覧のように、手のひらサイズ。

これが、カマスならと思う今日この頃です!

この記事を書いた人

谷次 賢也 京都丹後 海鮮の匠 魚政 代表
両親の背中を見て育ち、魚と共に生きることを学びました。 その暮らしの積み重ねが、今の私の原点です。 京都府北部・丹後半島で創業70年。 地元漁港から松葉ガニ(ズワイガニ)やセイコガニ(香箱ガニ)を中心に、 新鮮で確かな海の幸を全国へお届けしています。 魚政BLACKは、40年の現場経験をもとに立ち上げた魚政の最高品質ブランドです。 「一杯ごとに責任を持つ」を信条に、仕入れから加工・出荷までを一貫して担当。 ズワイガニの供給卸元として、全国の料亭・旅館、そしてご家庭へ確かな品質をお届けしています。 海と共に生き、魚と共に歩んできた時間を、 これからも「安心と信頼」というかたちで次の世代へつないでいきます。

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