蟹の知識編の記事一覧

チーム魚政 松葉ガニ会議

2022年11月02日
投稿者:谷次 賢也
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毎年恒例の チーム魚政 松葉ガニ会議 年に一回 松葉ガニ解禁前に行います。 メンバーは、私と 店の仕入担当と、主力仕入れ先 津居山 柴山 香住 浜坂の各港でお願いしている仲買人の皆さん。 ※それぞれの・・・続きを読む

毎年恒例! 松葉ガニシーズン 突入前 先ずは予習復習!

2021年10月06日
投稿者:谷次 賢也
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先日の ズワイガニ特別委員会で、今年も正式に11月6日が、松葉ガニの解禁日となりました。 本来なら 大切な決めごとなので、こんな1ヶ月前に決めるような案件ではありませんが、昔からの流れで致し方無いです・・・続きを読む

松葉ガニ漁 解禁まで あと28日 この地は、日本海系群A海域になります!

2020年10月09日
投稿者:谷次 賢也
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日本のズワイガニ漁は、海域によって 解禁日や、その他の取り決めなど かなり違います。 この辺りは、日本海系群A海域になり、解禁日は、11月6日になりますが、富山より北の日本海側は、日本海系群B海域にな・・・続きを読む

松葉ガニ漁 解禁まであと 30日 今年もこのページ ズワイガニのセックスを笑うな から!

2020年10月07日
投稿者:谷次 賢也
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一年早い物で、今年も 松葉ガニ漁 解禁日まで あと30日となりました。 カニの解禁のお知らせは、恒例のこのコラムから ズワイガニのセックスを笑うな ひょんな事で書いていただいた ライター遠藤 成さんの・・・続きを読む

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