うおけんブログ
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松葉ガニワンダーランド 開幕???

2022年11月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

いよいよ 松葉ガニの解禁まで あと二日となりました。 松葉ガニは、とにかく 人を踊らさせてしまう 特別な食材。 確かに 高いという事もあるかと思いますが、どうやら それだけでは無さそうです。 漁師さん・・・続きを読む 松葉ガニワンダーランド 開幕???

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チーム魚政 松葉ガニ会議

2022年11月02日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

毎年恒例の チーム魚政 松葉ガニ会議 年に一回 松葉ガニ解禁前に行います。 メンバーは、私と 店の仕入担当と、主力仕入れ先 津居山 柴山 香住 浜坂の各港でお願いしている仲買人の皆さん。 ※それぞれの・・・続きを読む チーム魚政 松葉ガニ会議

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松葉ガニは、何もかも特別

2021年11月05日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

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大善丸 出船準備完了!

2021年11月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

前浜 唯一の底引網船 大善丸 明日の出港を前に 準備万端のようです! 松葉ガニ漁は 11月6日午前0時と同時に網入れを行い 漁が開始します。 それに合わせ 前日の午後9時前に 港を出発し、漁場へと向か・・・続きを読む 大善丸 出船準備完了!

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水槽準備 完了!

2021年10月31日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

販売 管理 泥吐き水槽など、数えて見れば 19槽 浄化槽も合わせれば 総勢30槽にも、水槽が増えました。 全部で 一体 何トン位になるのかな? 個人店舗で これだけ持っているのは、あまりいないと思いま・・・続きを読む 水槽準備 完了!

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密着 初日 松葉ガニ漁に同行!

2021年10月18日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

この動画は 昨年 令和2年11月6日 カニ漁 初日に泊まりがけで乗り込んで 船酔いに負けながら(笑)撮影した貴重な映像です。 見ての通り 松葉ガニ セイコガニと続々 水揚げされています。 私に乗り込む根性はありませんが、…

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毎年恒例! 松葉ガニシーズン 突入前 先ずは予習復習!

2021年10月06日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

先日の ズワイガニ特別委員会で、今年も正式に11月6日が、松葉ガニの解禁日となりました。 本来なら 大切な決めごとなので、こんな1ヶ月前に決めるような案件ではありませんが、昔からの流れで致し方無いです・・・続きを読む 毎年恒例! 松葉ガニシーズン 突入前 先ずは予習復習!

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匠の松葉ガニ 魚政BLACK 始動!

2020年10月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

ようやく タグも完成し、独自のブランド「魚政BLACK」が始動します! ※ 魚政BLACKとは こだわりの「魚政基準」 品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされた松葉ガニから見極め あいまい・・・続きを読む 匠の松葉ガニ 魚政BLACK 始動!

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松葉ガニ漁 解禁まで あと28日 この地は、日本海系群A海域になります!

2020年10月09日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

日本のズワイガニ漁は、海域によって 解禁日や、その他の取り決めなど かなり違います。 この辺りは、日本海系群A海域になり、解禁日は、11月6日になりますが、富山より北の日本海側は、日本海系群B海域にな・・・続きを読む 松葉ガニ漁 解禁まで あと28日 この地は、日本海系群A海域になります!

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松葉ガニ漁 解禁まであと 30日 今年もこのページ ズワイガニのセックスを笑うな から!

2020年10月07日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

一年早い物で、今年も 松葉ガニ漁 解禁日まで あと30日となりました。 カニの解禁のお知らせは、恒例のこのコラムから ズワイガニのセックスを笑うな ひょんな事で書いていただいた ライター遠藤 成さんの・・・続きを読む 松葉ガニ漁 解禁まであと 30日 今年もこのページ ズワイガニのセックスを笑うな から!

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