久しぶりの東京で、最後の築地市場見学になるのかな? お薦めの店もありますよ! 2016年06月10日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん活動編得意先紹介 ちょっと 東京に行きたい用事が出来たので、久しぶりに年に一度の地元市場の休みを利用して、東京まで行ってきました。 観光らしい観光は、靖国神社と、皇居に、鉄板のスカイツリーです^^ そして、この秋 移転・・・続きを読む
飛び魚 多し! きっと当たり年! 2016年06月04日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報 定置網:飛び魚、白イカ、ブリ、スズキなど 活け物:鯛など 釣り物:スルメイカなど 刺し網(カゴ漁含む):サザエ、ガナ 覗き物:サザエ、ウニ 底引き:お休み 正直 あまり戦力には、なりませんが、飛び魚の・・・続きを読む
魚の時期がズレているのか、今からなのか? 2016年06月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん流お魚コラム本日の漁獲情報 定置網:飛び魚、カマス、白イカ、アジ、丸子、ブリ、スズキなど 活け物:鯛、ヒラメ、石鯛など 釣り物:スルメイカなど 刺し網(カゴ漁含む):なし 覗き物:サザエ、ウニ 底引き:お休み 定置網漁は、白イカ・・・続きを読む
本格的な白イカの季節がやってきました! 2016年06月01日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) お魚知識編本日の漁獲情報魚政からのお知らせ ここの所、定置網漁に、たくさん 白イカが入るようになりました! 白イカは、ケンサキイカとも呼ばれ、イカの中では、甘くて柔らかく この地域一番の人気のイカです。 刺身に、煮付け、焼き物に、BQQでも、こ・・・続きを読む
大善丸は、本日で、終了。休漁期に入ります! 2016年05月26日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) お魚知識編本日の漁獲情報魚政からのお知らせ 6月から 3ヶ月間 底引網漁は、禁漁期間に入ります。 その為、少し早いですが、大善丸は、本日の漁で、今期の漁は、終了しました。 底引網は、9月から、5月末までが、1シーズンになります。 今日は、網を数・・・続きを読む
マニアに人気? ウナギ一夜干し 販売再開! 2016年05月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 商品のご紹介魚政からのお知らせ 暑くなり、ウナギの季節到来です。 ウナギの味を確りと楽しむなら、丼には、不向きですが、この一夜干しが一番! 2年前より、私の趣味で作っていた物が、友人も評判で、通販でも販売開始した所、好評で、隠れた人・・・続きを読む
丹後の海は、初夏らしく! 魚種も豊富に! 2016年05月18日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報 定置網:飛び魚、ヒラマサ、ヨコワ、サワラ、丸子、小鯖、飛び魚、スズキ、小アジ、白イカ、アオリイカなど 活け物:鯛、ヒラメなど 釣り物:ルメイカ 刺し網(カゴ漁含む):イサキ、ツバス 覗き物:ワカメ 底・・・続きを読む
マグロが、この沖合にも やってきました! 2016年05月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) うおけん流お魚コラム本日の漁獲情報魚政トピックス 本日 地元定置網に、クロマグロ 100級 4本が、水揚げされました。 確りと処理され、築地市場に直行しました。 大きなマグロは、地元のセリ場ではなく、値付けが、難しい為、ほとんどが築地行きです。 &n・・・続きを読む
角あごと 丸あご 2016年05月09日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報 定置網:飛び魚、スズキ、小アジ、白イカなど 少なめ 活け物:鯛、ヒラメなど 釣り物:鯛、スルメイカ 刺し網(カゴ漁含む):なし 覗き物:サザエ 底引き:エテカレイ、笹カレイなど 飛び魚の 小ぶり 丸あ・・・続きを読む
冬に入れば、値打ち物なんですが。 2016年05月07日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0) 本日の漁獲情報 定置網:丸子、ブリ、スズキ、サワラ、ヒラマサなど 活け物:鯛、ヒラメなど 釣り物:鯛 刺し網(カゴ漁含む):なし 覗き物:サザエ 底引き:休み 今日は、ツバス、丸子、ブリと青物市でしたが、アジや、飛び・・・続きを読む