うおけんブログ
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2010年7月

本日の漁獲情報 7/30 お祭りには、間に合いました!

2010年07月30日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:本日は、この町、最大のお祭り 水無月祭り 通称 かわっそさんが、行われます。 懸念してお刺身物も、何とか水揚げがあり、どうにかやりくり出来ました!  大敷網(定置網):バレン、ハマチ、ヒラマサ、ビンナガ、イサ…

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本日の漁獲情報 7/29 明日にかけるしかない!

2010年07月29日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、サゴシが、ダンベ2本。他は、これと言った物は、無し。  明日は、この地区、最大のお祭りがあります。 良い魚が揚がるでしょうか? 大敷網(定置網):イサキ、白いか、石鯛、カワハギ、飛び魚、鯛、サゴシな…

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本日の漁獲情報 7/28 マグロが入る!

2010年07月28日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、珍しく 70k程のマグロが3本。他は、白いか以外は、少なめでした。 夕方から久々の雨で、ちょっと過ごしやすくなりました。 大敷網(定置網):マグロ、イサキ、白いか、石鯛、カワハギ、飛び魚、鯛、サゴシ…

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本日の漁獲情報 7/27 サワラの山!とサッカー観戦

2010年07月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、サゴシがダンベ10本と、本格的なサワラ漁か? しかし、何処の地方も、たくさん揚がっているので、相場は、落ち着いてます。 もう少しくらいは、上がって欲しいですが。 大敷網(定置網):白いか、石鯛、カワ…

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米子の鯖寿司 “吾左衛門鮓”のモニターに応募しました

2010年07月27日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

▽▲米子の鯖寿司がご自宅に!▲▽ ←参加中   日本フードアナリスト協会さんから、鯖寿司のモニター募集があったので、前々から、気になっていた商品でしたので、直ぐに応募しました。   鯖寿司には、目がな…

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本日の漁獲情報 7/26 暑い暑い 土用の丑の日

2010年07月26日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、対した物は、ありませんでしたが、他の定置網には、サゴシが、今日もたくさん入っています。 明日は、潮が早そうなので、何かやばい予感もします。 大敷網(定置網):白いか、石鯛、カワハギ、飛び魚、グレなど…

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本日の漁獲情報 7/25 日本三大珍味の塩雲丹が登場です!

2010年07月25日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、サゴシがダンベ5本に、サワラの姿も少々。 その他は、白いかが多い程度で、これと言った魚もありませんでした。 夏は、サゴシがたくさん入るか、どうかに、漁師さんの収入もかかっています。 大敷網(定置網)…

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これこそ、本物!

2010年07月24日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日は、第4土曜日で、セリは、お休みです。 明後日 7月26日は、土用の丑です。 当店では、国産ウナギを、すべて、活け締めして、捌いて直ぐに焼き上げています。 もちろん、たれも、自家製。たっぷりのウナギの骨を焼いて、たれ…

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本日の漁獲情報 7/23 いきなり1Kから、何グラムに!

2010年07月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、青子と呼ばれるハマチの幼魚がダンベ1本分。 青子から、つばす、はまち、丸子、ブリと成長していきます。 いわするこの青子が、ブリの素です。 しかし、昨日のハマチから、青子に一転するとは、海は、非常に、…

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本日の漁獲情報 7/22 日替わりで、今日は、ハマチ

2010年07月22日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今日の概況:大敷網は、初めは、網の入れ替えの予定だったみたいですが、ハマチが見えたので、急遽、漁に変更したようです。 ハマチは、1000本程。サゴシは、300本程の漁模様です。それにしても、今日もメチャ暑かったですね! …

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