魚政からのお知らせの記事一覧

本日もバッチリと　つかみ取り出来るほど（笑）活きの良い松葉ガニが入荷しました！ 今シーズンの松葉ガニ漁も　残す所　後5日　　漁期は、3月20日までとなります。 活け松葉ガニ　茹で松葉ガニの御注文は、必･･･続きを読む

蟹が忙しい時期ではありますが、この時期に行かないと意味が無いので、有志の4人で、石川県七尾市の　ナマコ加工している業者さんに、見学に行って参りました。 行った日は、これでも少ないようでしたが、所狭しと･･･続きを読む

隠れた人気商品　松葉ガニ甲羅盛りお手頃ミニサイズセットに　セコ蟹　蟹の宝船を加えた　松葉ガニ夫婦丼セットとして　商品化しました。 このセットなら、料亭や旅館で食すると　1杯10000円以上は、すると思･･･続きを読む

この看板は、店舗内に設置した看板です。 HPリニューアルで、蟹の漁場　題して　「奇跡の漁場」 世間では、何かと帰港の名だけで、違いを出そうとしていますが、獲れる場所が一緒なのに、蟹が違うわけありません･･･続きを読む

白エビ（正式名　クロザコエビ）　入荷しました。 ここ数年　人気、需要がある所に、水揚げが非常に少なく相場も上がっている為、販売価格も修正させていただきました。 ご購入は、こちらから 呼び名は一緒ですが･･･続きを読む

魚政公式HPを、9月30日にリニューアルオープンさせていただきます。 その為、9月27日から9月29日までの3日間は、メンテナスの為、HPをお休みさせていただきます。 この期間は、ネットからのご注文は･･･続きを読む

2016年に、松葉ガニ地鍋セットが、おとりよせネット　ベストお取り寄せ大賞2016　鍋部門で、銅賞をいただきましたが、 今回は、松葉ガニ夫婦宝船で、大賞を目指し　エントリーいたしました。 今回の部門は･･･続きを読む

初夏から夏にかけての人気商品　丹後とり貝、育成岩牡蠣、赤ウニ　三つ巴で、大変な年になりました。 丹後とり貝は、予測通り　冬から春にかけ...続きを読む

今回のブログは、厳しい意見です。 当店は、岩牡蠣は、育成岩牡蠣という銘柄で、販売させていただいとております。 これは、可食部が通常の岩牡蠣より、大きく、身入りが安定しているからです。 ですが、最近　入･･･続きを読む