うおけんブログ

当店では、活かしている蟹は、必ず毎日　一匹ずつ、水槽から取り出し、引数と、蟹の状態を調べます。蟹は、生き物なので、時には、弱っていたり、脚を...続きを読む

昨日は、紳助さんの番組で、いろいろな、ごはんのお供が紹介されていた。どれもこれも、ほんまに美味しそうで、我が店も、何か考えなくてはと、思う。...続きを読む

せこ蟹を食べやすいように、すべて当店で加工した、名付けて　【蟹の宝船】の販売を開始しました。http://www.uomasa.jp/fs/...続きを読む

今日の概況：大敷網は、また、セリの時間に間に合わず、セリは、釣り物少々のみ。大敷網の魚は、サンマが中心のようです。私は、食べる気もしませんが...続きを読む

今日の概況：久々に本日の漁獲情報更新が出来ました。大敷網は、待望のシビが20本。他は、ツバス他少なめでしたが、久々の朝市ででした。底引き網も...続きを読む

今日も、たくさんのお声をいただきましたので、お客様の声ブログ更新させていただきました！ こちらとしては、普通に蟹や、一夜干しをお届...続きを読む

本日1月19日の京都新聞の一面に、昨年末の鰤の豊漁の記事がありました。 近年の最高とは、思っていましたが、これほどとは、思いません...続きを読む

今朝　定置網に入った中シビを仕入れました。　中シビとは、本マグロの小型の物で10〜20ｋ程度の型を、こちらでは、中シビ　もっと略して、シビと...続きを読む

朝から大雪警報と波浪警報。今日は、今年一番の寒さになりました。積雪は、約３０ｃｍ。雪かきで大変でしたが、まだ軽い雪で助かりました。&nbsp...続きを読む

お待ちかねの　松葉かに鍋セットの販売を再開させていただきます。http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/kani-n...続きを読む