これこそ、本物！ 2010年07月24日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日は、第４土曜日で、セリは、お休みです。明後日 7月26日は、土用の丑です。当店では、国産ウナギを、すべて、活け締めして、捌いて直ぐに焼き...続きを読む
本日の漁獲情報 7/23 いきなり１Kから、何グラムに！ 2010年07月23日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、青子と呼ばれるハマチの幼魚がダンベ1本分。 青子から、つばす、はまち、丸子、ブリと成長していきます。 いわするこの青子...続きを読む
本日の漁獲情報 7/22 日替わりで、今日は、ハマチ 2010年07月22日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、初めは、網の入れ替えの予定だったみたいですが、ハマチが見えたので、急遽、漁に変更したようです。 ハマチは、1000本程...続きを読む
本日の漁獲情報 7/21 今が旬の魚と言えば、イサキと、スズキでしょ！ 2010年07月21日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、漁こそ、少なめですが、イサキと、スズキが毎日のように、揚がっています。 夏のお薦めの魚と言えば、この二つが、代表的な魚...続きを読む
本日の漁獲情報 7/20 天気の良さと、魚は、比例しません 2010年07月20日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(2) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、これといって、対した漁では、ありませんでした。天気は、ギンギンギラギラの快晴ですが、魚は、快晴とは、行かなかったようで...続きを読む
日本フードアナリスト協会 2級養成講座 2010年07月19日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) うおけん活動編 7/17、18の両日は、連休の忙しいさなかでしたが、無理を言って、日本フードアナリスト協会の2級養成講座に参加させていただきました。 7月初...続きを読む
本日の漁獲情報 7/19 海の日は、暑く！ 2010年07月19日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：海の日の今日は、今年、一番の暑さ！ 海水浴のお客さんには、ばっちり！ 魚の方は、大敷網は、サゴシが400ｋの他は、大した漁は、あ...続きを読む
本日の漁獲情報 7/16 サゴシは、本格的か？ ＆ セリ見学 2010年07月16日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網には、サゴシが、ダンベ4本。昨年は、今頃から、たくさん獲れてますが、今年は、どんな物でしょうか？たくさんあると...続きを読む
本日の漁獲情報 7/15 極少漁で、大弱り 2010年07月15日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網には、潮早く、まともな魚は、ほとんど無し。 天候も回復したので、潮も戻って欲しいです。明日無いと、やばい状態か...続きを読む
本日の漁獲情報 7/14 白カジキの当たり年か？ な？ 2010年07月14日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網には、昨日から、白カジキが続いてます。そして、珍しくシビの２０ｋが2本。 ハマチも、350本ほどで、魚は、日替わり状況にな...続きを読む
