うおけんブログ

魚政公式ホームページのタイムラインをこの度　フェイスブックページから、Twitter投稿に変更しました。 場所は　トップページの　一番　下の方になります。 その理由は、より多くの人に見てもらいやすい為･･･続きを読む

昨年に引き続き　滋賀　大津　蔓ききょうさんで、肉サカエヤ　新保さんとお肉と、祇をん　香kouの倉田さんがチョイスしたワインに、私が選んだ魚政の魚との、コラボの食事会が開催されました。   ち･･･続きを読む

昨日で　旅館さんでの松葉ガニプランも終了し、それに合わせて　店舗　通販とも活け松葉ガニ　茹で松葉ガニ関連商品は、販売終了にいたしました。 松葉ガニ地鍋セット　セコ蟹　蟹の宝船　松葉ガニ夫婦セットなど、･･･続きを読む

今朝は、ソルジャーブルーさん主催の　八丁浜クリーンビーチ　いわゆる　浜掃除　ゴミ拾いに参加。 参加している人は、大方　八丁浜でサーフィンをしている方ですが、私も　八丁浜には、いつも撮影でお世話になって･･･続きを読む

松葉ガニ漁　3月20日をもって　今期の漁が終了となりました。 本日　最終のセリが行われ、これで　全ての仕入が終わり、後は、在庫のみの販売になります。 お陰様で今シーズンもたくさんのお客様にご愛顧いただ･･･続きを読む

本日もバッチリと　つかみ取り出来るほど（笑）活きの良い松葉ガニが入荷しました！ 今シーズンの松葉ガニ漁も　残す所　後5日　　漁期は、3月20日までとなります。 活け松葉ガニ　茹で松葉ガニの御注文は、必･･･続きを読む

蟹が忙しい時期ではありますが、この時期に行かないと意味が無いので、有志の4人で、石川県七尾市の　ナマコ加工している業者さんに、見学に行って参りました。 行った日は、これでも少ないようでしたが、所狭しと･･･続きを読む

隠れた人気商品　松葉ガニ甲羅盛りお手頃ミニサイズセットに　セコ蟹　蟹の宝船を加えた　松葉ガニ夫婦丼セットとして　商品化しました。 このセットなら、料亭や旅館で食すると　1杯10000円以上は、すると思･･･続きを読む

先週　訳あって出られなかった　大善丸。　冬型の荒れ模様も重なり　2週間ぶりの漁でした。　大から小サイズまで、約200匹の水揚げ。　質も良いのが多く、いい買い仕入が出来ました^^ 京丹後市には、網野浅茂･･･続きを読む

今日も積雪が30cmほどありました。 今年は、これだ何回目と数え切れない位　良く積もります。 子供の頃は、これで当たり前でしたが、ここ20年位は、今年のような積もり方は、記憶にありません。 このような･･･続きを読む