うおけんブログ

【松葉ガニ 解禁まで 残り14日】 初日は、何もかも別物!

2019年10月24日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今年のカニの申し合わせ事項が届きました。 セリの時間 入り数など、細かく決められています。 解禁日の11月6日は、前浜に限らずですが、ほぼ どこの市場でも 午後1時より、特別に開催されます。 翌日から・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り14日】 初日は、何もかも別物!

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【松葉ガニ 解禁まで 残り15日】 大きな物から、小さな物まで、人間と一緒の割合?

2019年10月23日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

これは、雌のセコ蟹。 小ぶりなセコ蟹は、どれも小さく見えますが、 詳細にわけると、かなり大きさに違いがあります。 どれも 人間でいうなら成人しているカニで、最終脱皮を終えているので、これ以上大きくなる・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り15日】 大きな物から、小さな物まで、人間と一緒の割合?

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【松葉ガニ 解禁まで 残り16日】 関係のない言葉ばかり 一人歩き?

2019年10月22日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

昨日より 予約受付開始し、例年以上のご注文で 嬉しい悲鳴を上げています! 特に今日は、「即位礼正殿の儀」も行われ、やる事 見る事一杯の休日です(笑) さて、カニの世界は、 幻、日帰り、港の名前など、品・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り16日】 関係のない言葉ばかり 一人歩き?

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【松葉ガニ 解禁まで 残り17日】 茹でガニの捌き方は、動画が分かりやすい!

2019年10月21日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

本日より 予約開始! 有り難く 早速たくさんのご注文をいただいております(^^) 前のデーターや画像も古くなった物も多く、新たに撮影や、ページ作りに追われています。 どんどんと分かりやすいページを作成・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り17日】 茹でガニの捌き方は、動画が分かりやすい!

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【松葉ガニ 解禁まで 残り17日】 セコ蟹の特撰とお徳用の違いについて

2019年10月20日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

お徳用の 雄の松葉ガニの場合は、基本 脚落ちや、短足でのお届けになるのですが、雌のセコ蟹 (香箱ガニ)の場合は、 特撰は、初卵産と呼ばれる 初めて産卵したセコ蟹になります。 お徳用の場合は、浜では、ヤ・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り17日】 セコ蟹の特撰とお徳用の違いについて

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【松葉ガニ 解禁まで 残り18日】 松葉ガニのお徳用の基本となる 脚落ちと 短足について

2019年10月19日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

本日は、脚落ちと 短足について 先ずは、脚落ち。 言葉の通り、本来 カニは、10本無いと駄目なのですが、何らかの理由で、脚が1本2本と無いカニも多く水揚げされます。 同じ脚落ちでも 本数以外にもいろい・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り18日】 松葉ガニのお徳用の基本となる 脚落ちと 短足について

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【松葉ガニ 解禁まで 残り19日】 オリジナルブランドを構築しなければ!

2019年10月19日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

解禁まで 20日を切りました。 日にちは迫っているのに、まだ バイトが決まらず 弱っています。 男性 女性 年齢関係無く 募集しています。 仕事内容もいろいろな分野があるので、先ずは、お声かけ下さい!・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り19日】 オリジナルブランドを構築しなければ!

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【松葉ガニ 解禁まで 残り20日】 カニは、道楽なのか?

2019年10月17日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

知り合いのガクさんの紹介で知った この本。 正直、また うわべだけ取り上げた 本かと思いきや、どうしてどうして実に正直に、取材され、カニという商材が、何故ここまでなって来たのか、ほぼ明確に書かれてい・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り20日】 カニは、道楽なのか?

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【松葉ガニ 解禁まで 残り21 日】  間違ったキーワードには、実は弱ってます!

2019年10月16日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

早くも、後3週間となりました。 ただ今 準備に大あらわ。 お陰様で今の水槽では、手狭になたっので、新しく増設。 これは、泥履き専用になります。 ここで、2~3日ほど、泥吐きさせて、管理水槽へと移行しま・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り21 日】  間違ったキーワードには、実は弱ってます!

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【松葉ガニ 解禁まで 残り22日】 松葉ガニ水揚げ量 個人的予想!

2019年10月15日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今年度の カニの調査は、まだ発表されていませんが(もうすぐかな?) 私の予想は、例年以上にあると思います。 もちろん 水揚げ量は、天候や、操業日数にも大きく左右されますが、 基本的にカニ資源は、ある筈・・・続きを読む 【松葉ガニ 解禁まで 残り22日】 松葉ガニ水揚げ量 個人的予想!

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