定置網：サワラ、白イカ、アジ、丸子、ブリ、スズキ、ヒラマサなど 活け物：鯛、ヒラメ、オコゼなど 釣り物：スルメイカ、ツバス、丸子、ブリなど 刺し網（カゴ漁含む）：なし 覗き物：サザエ、 底引き：エテカ･･･続きを読む

定置網：サワラ、白イカ、アジ、丸子、ブリ、スズキなど 活け物：鯛、ヒラメなど 釣り物：スルメイカ、ツバス、丸子、ブリなど 刺し網（カゴ漁含む）：ツバス 覗き物：サザエ、アワビ 底引き：お休み 本日より･･･続きを読む

この時期は、魚種も増え、地元の業者さん以外も、各地のお得意先からも、多く引き合いがあります。 その中の　関東の業者さんから、電話をいただき、現在　取引している中では、うちの商品が一番という言葉をいただ･･･続きを読む

口コミサイトで知られる　おとりよせネット ベストギフトアワード2016で、　当店オリジナル商品 松葉ガニ地鍋セットが、総合大賞を...続きを読む

これから、2月中旬まで、このような大荒れになる事も多く、まだまだ蟹の仕入れも、気を緩める事が出来ません。 今シーズンは、11月解禁から...続きを読む

恥ずかしながら、年末は、松葉ガニの水揚げが思わしく無く、相場も、急騰して、思うような仕入れも出来ず、店頭での販売に、一部　通販でのお届けも、...続きを読む

今年は、11月後半以降　一週間に一回は、このような荒れ模様になり、大型船の操業もままならず、松葉ガニの水揚げも、少なく　そこに、北陸方面の需...続きを読む

解禁前　恒例の　蟹の仕入れをお願いしている仲買人さんとの、打ち合わせと親睦を兼ねたお食事会。 大手の同業者と話すと、こちらが知らない情...続きを読む

過激なタイトルですが、　これは、3年前に　遠藤　成さんが、 マガジンハウスに書いた　コラムです。 松葉ガニの生態については、この...続きを読む

解禁直後は、先ずは、セコ蟹狙いで、漁場に向かいます。 解禁当初は、セコ蟹の方が、重要が多く、地元でもカニといえば、このセコ蟹で、町中の...続きを読む