うおけんブログ
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明日 11月14日 テレビ放映のお知らせ

2013年11月13日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

明日 11月14日 午前10時25分より 読売テレビ PONという番組のコーナーで、全国のお取り寄せ鍋の一つに、当店の 松葉ガニ鍋セットが選ばれ、紹介される事になりました。 http://www.ntv.co.jp/po…

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旨さの秘密! 動画出来ました。

2013年11月02日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

茹では、店の特徴がもっとも出る商品の一つ。  茹で松葉ガニ 茹でせこ蟹を湯がく風景の動画出来ました。   さぁ〜〜 後4日すれば、連日 この作業が、続きます!   松葉ガニ 解禁まで あと4日 &nb…

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魚マニア必見! 新商品のご案内 のど黒へしこ

2013年10月02日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

    http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/nodo-heshiko  おそらく 業界初の商品になると思われる のど黒へしこが、入荷しました。  へしこは、苦手な方が多く…

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塩雲丹 生産現場 取材

2013年07月29日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

日本三大珍味の一つ 塩雲丹 (残りの二つは、唐墨と、このわた) http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/sio-uni   先日より ようやく漁が始まり、生産現場にお邪魔してきました。…

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白いか(ケンサキイカ)の美味しい季節です

2013年07月22日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

今年は、小ぶり中心ですが、たくさん白いかが、獲れています。  http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/siroika   イカは、地方で、呼び名が、異なりまして、一般的には、ケンサキイ…

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新商品のご紹介  京都府産 豆鯵の煮干し

2013年07月17日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

味、色、艶、品質とすべて揃った ちょっと別格の最上の  豆鯵の煮干しが、入荷しました。   http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/mameaji-niboshi   うどん…

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赤うに漁 解禁

2013年07月11日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

僅か 一ヶ月のお楽しみ。 夏が旬の 赤うに。 個人的には、日本一のウニの味わいです! http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/akauni   この丹後沿岸地域では、秋が産卵時期にあた…

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モズク漁 見学

2013年07月08日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

先日から、販売開始した、絹モズクの生産現場に同行させていただきました。 http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/mozuku   現場到着 モズクがたくさん生息しています。 漁は、覗き…

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ネバネバの 絹モズク 

2013年07月03日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

丹後で採れる 自慢の絹モズクを 装いも新たに、販売再開しました。 http://www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/mozuku   このページを作成にあたり、効能など、いろいろと調べましたが、…

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夏が旬  貝の王様 天然あわび

2013年06月28日 投稿者:谷次 賢也 コメント:(0)

  通年 美味しく感じる アワビは、実は、晩春から、夏にかけての、まさしく今が、一番の旬。       この肉厚のアワビをよりよい方法でお届けする為に、梱包方法を変えました。 今ま…

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