魚政トピックスの記事一覧

これは、7年前に作成した、年間の水揚げ漁獲情報。 魚種としては　大方の所は、変わっていないが、細かく見ると、水揚げが無くなっている魚や、時期がズレている魚もあります。 特に感じた事は、全体的に、漁獲量･･･続きを読む

定置網：イサキ、スズキ、シイラ、ハマチ、飛び魚、コシナガ、ヒラマサ、白イカ、など 活け物：鯛、アコー、イサキ、スズキ、ヒラメなど 釣り物：白イカなど 刺し網（カゴ漁含む）：サザエ 覗き物：サザエ、 底･･･続きを読む

定置網：小イサキ、スズキ、シイラ、ハマチ、飛び魚、白イカ、など 活け物：鯛、オコゼなど 釣り物：白イカなど 刺し網（カゴ漁含む）：サザエ 覗き物：サザエ、 底引き：お休み 6月も大方　終わりに近づき、･･･続きを読む

3年目から販売している　ウナギ一夜干しが、6月11日発刊の北近畿経済新聞に掲載していただきました。 4月に、おとりよせネット　ベストギフトアワード2016で、松葉ガニ地鍋セットが、総合大賞受賞した時に･･･続きを読む

定置網：飛び魚、カマス、白イカ、アジ、スズキなど 活け物：鯛、スズキなど 釣り物：スルメイカなど 刺し網（カゴ漁含む）：サザエ 覗き物：サザエ、ウニ 底引き：お休み 白イカが、ここの所、毎日のように、･･･続きを読む

本日　地元定置網に、クロマグロ　100級　4本が、水揚げされました。 確りと処理され、築地市場に直行しました。 大きなマグロは、地元のセリ場ではなく、値付けが、難しい為、ほとんどが築地行きです。 &n･･･続きを読む

定置網の中には、魚の他に、クラゲも大量に入ります。 このクラゲは、見た目は、透明で、綺麗ですが、かなりの厄介者。 ちなみに、この大きさの物は、玉ネギクラゲと呼ばれております。 なぜ厄介かというと、 網･･･続きを読む

この時期は、魚種も増え、地元の業者さん以外も、各地のお得意先からも、多く引き合いがあります。 その中の　関東の業者さんから、電話をいただき、現在　取引している中では、うちの商品が一番という言葉をいただ･･･続きを読む

口コミサイトで知られる　おとりよせネット ベストギフトアワード2016で、　当店オリジナル商品 松葉ガニ地鍋セットが、総合大賞を...続きを読む

恥ずかしながら、年末は、松葉ガニの水揚げが思わしく無く、相場も、急騰して、思うような仕入れも出来ず、店頭での販売に、一部　通販でのお届けも、...続きを読む