さざえ壺焼きセット 新登場！ サザエ醤が付いてます♪ 2008年07月13日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 新しくサザエ壺焼きセットが新登場！サザエの壺焼きを、より美味しく、簡単に食べていただけるように、壺焼き専用だし醤油 『サザエ醤』を、地元醸造...続きを読む
丹後とり貝の販売を開始します。 2008年05月31日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 今年、初めて水産物で、京のブランド産品に認定された、「丹後とり貝」の販売、注文受付を開始しました。うおけん 夏のお薦めの一つです！とり貝と、...続きを読む
夏が旬！ 岩牡蠣の中でもピカ一の舞鶴産の岩牡蠣 2008年05月19日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 当店の扱う岩牡蠣は、舞鶴湾産の岩牡蠣のみ。 その理由は、美味しいから！美味しいにも、いろいろと理由は、ありますが、まず、土壌が確り...続きを読む
新ブログで初紹介！ 大敷網同行記だよ??ん！ 2008年04月14日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 今日は、 『匠の選んだ！海産物セット』の画像撮影の為、久々に大敷網に朝、4時半に起きて同行してきました。 僕にとっては、すごい荒れ...続きを読む
人気急上昇？！ 魚政オリジナル３港食べ比べセット 2008年01月13日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 この冬から、登場の３港食べ比べセットが、密かに人気です！日本海の松葉かにの水揚げ港の中でも人気の京丹後、津居山、柴山港の、食べ比べセットです...続きを読む
塩雲丹 販売開始しました！ オールアバウトでも紹介されました！ 2007年09月20日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 夏の隠れた美味しい味覚 塩雲丹を、ようやく商品アップしました。この雲丹の美味しさが分かる人は、お酒好きな人、磯の香りが好きな人と様々。この塩...続きを読む
秋一番の魅惑の味！ のど黒 商品アップしました 2007年09月05日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 ようやくのど黒を商品アップできました。もう説明もいらないほど、認知されてきた近年 一番の人気の魚です。はっきり言ってこの脂の乗りは、他に比較...続きを読む
うなぎも焼いています♪ 2007年07月21日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 夏限定で ウナギも焼いております。ウナギは、愛知県三河産。活けの状態で仕入れ、裁きたてを素早く焼いて販売しています。ウナギは、裁いたら、すぐ...続きを読む
これは！ うまゃぁ?で♪ 第２弾 2007年07月12日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(2) 商品のご紹介 これは！ うまゃぁ?で♪ 第２弾のご紹介。昨日より本格的に解禁になった「丹後網野赤うに」です。この地方の生食用のうにはキタムラサキウニ 通称...続きを読む
紫外線殺菌装置 2007年07月11日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 商品のご紹介 時代のニーズ、商品の向上を目指し、水槽に紫外線殺菌装置を設置しました。当店みたいな小規模の店舗では、この辺では、おそらく初めてと思います。特...続きを読む
