本日の漁獲情報 5／7 京丹後市民が一匹づつ食えば！ 2008年05月07日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、またまたハマチの山。 他の定置も同じような状態で、市民が一匹づつ食べればすべて無くなりますが、一家庭で１本もあれば充分...続きを読む
本日の漁獲情報 5／6 京丹後市だけで、４万本！ 2008年05月06日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、ハマチ１０．０００本以上とハマチの山。他の定置も大漁で、京丹後市だけでも4万本。他にも伊根にもたくさん入っているみたい...続きを読む
本日の漁獲情報 5／5 白イカも本格的か？ 2008年05月05日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、昨日より、ハマチ以外はずいぶんと少なめ。明日は、市場の休みなので、助かりました。ハマチは、山のようにどの定置にも入って...続きを読む
本日の漁獲情報 5／4 GWは、大漁で大変！ 2008年05月04日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：2日間の市場休みの後は、各地にハマチがあふれています。大敷網にも、ハマチ大漁。他にも、小鯛、鯵など、多かったです。 朝は、注文の...続きを読む
本日の漁獲情報 5／1 味は、一番？ヒラマサが入りました 2008年05月01日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網にヒラマサの３?７ｋ物が１０数本入りました。 個人的には、この時期のヒラマサできれば６ｋアップの型の良い物が年間を通じて一...続きを読む
本日の漁獲情報 4／30 鯵が来ましたね！ 2008年04月30日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(3) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、鯵の型の良いのが一気に入り出しました。これだから魚は、面白い！今からだんだんと脂も乗ってきます。今日は、どのくらいの乗...続きを読む
本日の漁獲情報 4／28 春の風物詩 スルメイカ登場！ 2008年04月28日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、潮早く少漁です。スルメイカがようやく登場です。 この時期のスルメイカが、一番柔らかく、美味しい時期です。が、スルメイカ...続きを読む
本日の漁獲情報 4／27 スズキとハマチ 2008年04月27日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報 今日の概況：大敷網は、スズキが40箱にハマチがダンベ５本。他の定置にもはまち、丸子の大群が寄せています。 青物の季節になってきました。 底引...続きを読む
東京日記 三日目 築地と、うまいもん訪問 2008年04月25日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) うおけん活動編 東京三日目東京に来たなら、やっぱり築地に。築地は、これで2回目ですが、今回は、山根社長に築地一のマグロ屋 石宮さんを紹介してもらい、マグロの...続きを読む
東京日記 二日目 お得意先巡りと会社訪問 2008年04月25日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) うおけん活動編 東京 二日目は、まずこの度立ち上げた（株）築地網伍と鮮魚の達人の東京事務所を見学してから、横浜の九つ井さん、夜は、東京のと村さんに、食事を兼...続きを読む
