バレンカジキ 初お目見え！ 2015年08月07日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 本日の漁獲情報魚政トピックス 定置網漁に、この夏 初めて バレンカジキがお目見え。 例年なえ、10K代が、初めて見る大きさですが、今年は、なんと いきなりの 30K...続きを読む
ふるさと海づくり大会に！ 2015年08月02日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) うおけん活動編魚政トピックス 京都北部の市町村で毎年 持ち回りで行われている ふるさと海づくり大会に行ってきました。 写真は、その中の 名物コーナー？で、素人さんが...続きを読む
HAMA-1 グランプリ 漬け丼で、出店！ 2015年07月20日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) うおけん活動編魚政からのお知らせ魚政トピックス 7月19日 日曜日 開催 ＨＡＭＡ－１グランプリ２０１５ ～浜辺で食べる京丹後一旨いグルメ決定戦～ 京丹後の食材が絶対条件。 ...続きを読む
夏のお薦めの魚は、これ！ 2015年07月08日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) お魚知識編商品のご紹介魚政トピックス 浜は、夏に旬を迎える魚が多く揚がっています。 イサキ、スズキ、アコー等は、夏が旬。 魚は、季節毎に、旬を迎える魚が違うのが、面白...続きを読む
カニ殻 プロジェクト始まる！ 2015年05月27日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) うおけん活動編蟹の知識編魚政からのお知らせ魚政トピックス カニ殻の効能は、キサン キトサンなど その効能は、広く知られていますが、農作物の飼料としても、ここ丹後でも、多く利用されています。 今...続きを読む
発送間近 2015年03月05日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 魚政からのお知らせ魚政トピックス いよいよ当選者も決まり、発送の準備に入りました。 http://www.gekkeikan.co.jp/products/campai...続きを読む
チーム 大善丸 京都府一番！ 2014年12月03日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 魚政トピックス 京都府は、20トン未満の小型底引網が11隻 京都府 網野浅茂川港 1隻 間人港 5隻 舞鶴港 5隻が、こ...続きを読む
蟹の鮮度とは。 2014年11月12日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 蟹の知識編魚政トピックス 店舗奥の蟹水槽です。 一日の始まりは、蟹水槽の点検から始まります。 夜の間に 水槽は、泡だらけになります。 泡の茶色に見え...続きを読む
よもやの 初競り 最高値 33万 2014年11月09日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 魚政トピックス 初日は、何処の港でも、一番良い蟹には、ご祝儀相場で、蟹をセリとします。 今年は、なんと浜坂港では、1匹 33万円の過去最高値が付きまし...続きを読む
無事に初市が行われました。 2014年11月07日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0) 魚政からのお知らせ魚政トピックス 11月6日 松葉ガニの初競りが、各港で、無事に開催。 地元 大善丸も、初日は、 せこ蟹 5000匹に 雄が、300枚程の大漁です。 ...続きを読む
