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9月1日 のどくろファン待望の 底引網漁解禁です！
2018年08月27日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
まだ暑い日が続きますが、季節は秋。 いよいよ今週 土曜日 9月1日より 底引網漁が解禁になります。 この日は、底引網漁をしている人たちにとっては、新年の始まりの一日でもあります。 カレイ、のどくろ、海･･･続きを読む 9月1日 のどくろファン待望の 底引網漁解禁です！
丹後とり貝 生産現場見学に！
2018年05月28日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
丹後とり貝の生産者の中でも、特に熱心に熱く熱く生産されている 宮津湾の漁師 本藤さんの生産現場でいろいろと教えていただきました。
サワラ 小さい物から、大きな物まで！
2017年09月07日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
サワラといっても、この時期は、いろいろな大きさの物が水揚げされています。 手にもっているのは、ヤナギと言われる まだ生まれて間もない幼魚です。 9～10月のこの頃に、東シナ海で孵化したものが対馬海流に･･･続きを読む サワラ 小さい物から、大きな物まで！
前浜に本マグロが3本！ 欲しいのは、山々ですが。。。
2017年06月19日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
小定置網 掛津丸に、なんと 本マグロが3本かかりました。 マグロは、山陰沖に産卵場所があり、そこを目がけて回遊してくるマグロが、しばし定置網にかかります。 その中でも 小さな網の掛津丸に入るのは、珍し･･･続きを読む 前浜に本マグロが3本！ 欲しいのは、山々ですが。。。
底引網漁は、今期の漁が終了！ 秋まで休業期間に入りました！
2017年05月27日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
底引網漁の一年は、6月から8月までの三ヶ月が休業期間になる為、9月に始まり、5月末で終わりになります。 前浜 唯一の底引網船 大善丸も、5月25日に少し早いですが、今期の漁を終えました。 漁が終わると･･･続きを読む 底引網漁は、今期の漁が終了！ 秋まで休業期間に入りました！
定置網漁にも、ツバスがたくさん入る季節になってきました！
2017年04月23日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
今朝は、定置網漁に、ツバスが、一気に ダンベ 17本。 匹数でいうと、10.000匹の大漁です！ 前浜の沖合は、絶好のツバスの好漁場があり、春先には、刺し網や釣りで、これからは、定置網に入るようになり･･･続きを読む 定置網漁にも、ツバスがたくさん入る季節になってきました！
【松葉ガニ知識編 1】 松葉ガニの名として お届けする理由！
2016年10月27日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
「 蟹は、港で獲れているんじゃない！ 海底で獲れているんだ！」 ずばりこの通りで、当たり前ですが、蟹は、港では、獲れません。 松葉ガニは、沖合の深海 約250～400Mの海底で生息し、それを底引網とい･･･続きを読む 【松葉ガニ知識編 1】 松葉ガニの名として お届けする理由！
山陰沖 日本海深海300Mの味。 蟹場の バイ貝。
2016年10月09日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
蟹と同じ所に生息している生物に バイ貝があります。 地方により呼び名が異なりますが、この辺りでは、大きく分けると 赤バイ と 白バイの二通り。 赤バイの 正式名は、 チヂミエゾボラとエゾボラモドキの二･･･続きを読む 山陰沖 日本海深海300Mの味。 蟹場の バイ貝。
ヤナギ 大漁 大漁と言うけれど
2016年09月15日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
ヤナギとは、サワラの幼魚で、 順番的に言えば ヤナギ→サゴシ→サワラの呼び名になります。 ここ最近のヤナギ大漁とは、このヤナギの事。 このヤナギが 各定置網漁に、大漁に入っています。集荷の舞鶴市場は、･･･続きを読む ヤナギ 大漁 大漁と言うけれど
ノド黒の 黒の正体は？ ノド黒は、実の腹黒ではありません！
2016年09月14日 投稿者：谷次 賢也 コメント：(0)
ノド黒の由縁は、ノドの中が黒く見えるため。 ちなみに、ノド黒の正式名は、赤ムツですね。 外見からは、ノドの中しか見えませんが、実は、ノドから、お腹の中全体に広がっています。 （画像は、ノド黒を背開きし･･･続きを読む ノド黒の 黒の正体は？ ノド黒は、実の腹黒ではありません！
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