魚政トピックスの記事一覧

松葉ガニ漁は、東京タワーのてっぺんから、散らばった空き缶を獲るようなもの【松葉ガニ解禁まで あと37日】

2018年09月30日
投稿者:谷次 賢也
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東京タワーは、ご存じのように高さは 333m。 最近は、スカイツリーばかりであまり名前を聞きませんが(笑) 333mというと、松葉ガニが生息している辺りが、水深300~400mなので、ちょうど高さと深・・・続きを読む

松葉ガニ漁場は、様様な取り決めが! 【松葉ガニ解禁まで あと38日】

2018年09月29日
投稿者:谷次 賢也
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店内の看板 漁港と漁場の関係図。 見ての通り、漁場から見れば、少し右か左の僅かな違いの港に帰るだけ。だから個人的には、港名なんか付けずに 松葉ガニに統一して欲しいと思っています。 カニや魚を獲るには、・・・続きを読む

ズワイガニの水揚げ量 日本一 兵庫県なのです!【松葉ガニ解禁まで あと39日】

2018年09月28日
投稿者:谷次 賢也
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画像 農林水産省「海面漁業生産統計調査」 平成24年より これは、都道府県別の水揚げ量の調査表です。新しい表を探していましたが、見つかりませんでした。しかし当時と数字的にはあまり変わりませんの参考にし・・・続きを読む

奇跡の組み合わせが生んだ 松葉ガニ漁場! 【松葉ガニ解禁まで あと40日】

2018年09月27日
投稿者:谷次 賢也
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何とか 10日連続続きました(笑) 松葉ガニが何故 この沖合に住んでいるのか? 何故 脚が長いのか? この数日のブログを読んでいただけると分かると思います。 たまたま土壌の良さと水温が、重なりあった海・・・続きを読む

松葉ガニは、冷たい所でしか、生息できません!【松葉ガニ解禁まで あと41日】

2018年09月26日
投稿者:谷次 賢也
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  ズワイガニは、冷たい水温(0~3度)の中でしか生活できないので、基本 北の冷たい海域に生息しています。 オホーツク海 ベーリング海など、かなり北の海という事が分かります。 北の海に比べれ・・・続きを読む

カニ業界の大恩人 篠田 正俊先生【松葉ガニ解禁まで あと43日】

2018年09月24日
投稿者:谷次 賢也
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昨日のブログでも少し紹介しましたが、今のカニ業界があるのは、故 篠田 正俊先生の働きがあってこそ。 我々にとって 大恩人の先生です。 篠田先生は、元 京都府海洋センターの所長さん。 地元の出身ではあり・・・続きを読む

同じズワイガニでも 脚の長さが違う訳!【松葉ガニ解禁まで あと44日】

2018年09月23日
投稿者:谷次 賢也
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上:カナダ産ズワイガニ 通称 冷凍ガニ 下:地元産ズワイガニ(松葉ガニ)通称 地ガニ また業界用語が出て来ますが、外国産(カナダ、ロシア産)のズワイガニは、単純に冷凍ガニ または、冷ガニ、冷凍など。 ・・・続きを読む