魚政トピックスの記事一覧

日帰り漁のカニは、鮮度が違うの??【松葉ガニ解禁まで あと46日】

2018年09月21日
投稿者:谷次 賢也
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京都府の小型底引網船のカニは、日帰り、または、夜中 操業して 昼前には帰港して セリにかけられます。 但馬の大型船は、あまり水揚げが無ければ 3~5日間ほど、沖で操業します。たくさん獲れれば帰港も早い・・・続きを読む

松葉ガニの甲羅についている黒いブツブツは何?【松葉ガニ解禁まで あと47日】

2018年09月20日
投稿者:谷次 賢也
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松葉ガニは、我々 業界用語では 立てガニ、堅ガニと言っています。 立ては、セリ場で並べ方でそう言われるようになったのかな? 堅ガニは、身入りの良くて 殻が固いからですね。 ちなみに脱皮し立ての、柔らか・・・続きを読む

松葉ガニ 解禁まで あと50日となりました!【松葉ガニ解禁まで あと50日】

2018年09月17日
投稿者:谷次 賢也
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夏が過ぎると 早くも松葉ガニの声が聞こえて来ます。 決して蟹が声を発する訳ではありませんが(笑) 9月も半ばになると、一気に 問い合わせが増えてきます。 調べて見ると 11月6日の解禁まで あと50日・・・続きを読む

海の中は秋? 季節の変わり目は、魚を見れば分かります!

2018年08月30日
投稿者:谷次 賢也
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地上は、まだまだ暑い日が続いていますが、獲れる魚を見ると 秋の気配を感じます。 画像は、サワラの幼魚 浜では、何故か ヤナギと呼び、これから秋にかけて 大量に入ります。 正確には、入るはずかな?  こ・・・続きを読む

ふるさと納税謝礼品 さとふるでも利用いただけるようになりました。

2018年08月18日
投稿者:谷次 賢也
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この8月より 京丹後市では ふるさと納税謝礼品の窓口が さとふる ふるぽの 二つになりました。 さとふる → こちら  ふるぽ → こちら 旅行会社で例えるなら、じゃらんと楽天トラベルの二つがある感じ・・・続きを読む

店内 蟹の説明看板 分かりやすく 新しくしました!

2017年12月04日
投稿者:谷次 賢也
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この看板は、店舗内に設置した看板です。 HPリニューアルで、蟹の漁場 題して 「奇跡の漁場」 世間では、何かと帰港の名だけで、違いを出そうとしていますが、獲れる場所が一緒なのに、蟹が違うわけありません・・・続きを読む